الشاي الأخضر

يتميّز الشاي الأخضر بطابعه النقي ونكهاته المتنوعة، من النباتية الهادئة إلى البحرية والعشبية، بحسب مصدره وطريقة معالجته. ويُقدَّر لاحتوائه الطبيعي على مركبات نباتية ومضادات أكسدة، كما يفضّله كثيرون كخيار خفيف ومتوازن خلال اليوم أو بعد الوجبات.

في أسام، نختار من الشاي الأخضر الصيني والياباني أنواعًا تعبّر عن اختلاف مدارس المعالجة؛ فالصين تشتهر غالبًا بالتحميص، بينما تتميز اليابان بالتبخير، ليظهر كل نوع بطابعه الخاص في اللون والرائحة والكوب.

اكتشف الفرق بين دقة الشاي الياباني وعمق الشاي الصيني، في تجربة مختارة بعناية لعشّاق النكهات النقية والمتوازنة.