اليابان

موطن الشاي الأخضر الدقيق، حيث تُعالج الأوراق غالبًا بالبخار للحفاظ على لونها ونكهتها النقية.

تشتهر اليابان بأنواع مميزة مثل سنشا، جيوكورو، وماتشا، ولكل نوع طابع مختلف في اللون والرائحة ودرجة العمق. يقدّم الشاي الياباني تجربة هادئة ومتوازنة، تجمع بين النعومة، النكهة النباتية، واللمسة البحرية الخفيفة التي تميّز كثيرًا من أنواع الشاي الأخضر الياباني.