شاي أسود صيني فاخر من إقليم انهوي، ويُعرف برائحته العطرية المتزنة وطابعه الناعم والمميز.
يتميز بقوام متوسط وناعم، ونكهة تجمع بين لمسة زهرية خفيفة وحلاوة طبيعية
وإيحاءات لطيقة من الكاكاو والعسل، مع نهاية نظيفة ومستقرة.
ثلف أوراقه وتؤكسد ببطء وعناية، وهو ما يمنحه رائحته العطرية ونكهته المتوازنة دون حدة أو مرارة واضحة.