مساحة مختلفة في عالم الشاي، تجمع بين جودة الورقة ولمسات عطرية مختارة بعناية. قد يكون أساسه شايًا أسودًا أو أخضرًا أو أبيضًا، وتُضاف إليه نكهات أو مكونات متناغمة تمنح الكوب رائحة جذابة وطابعًا أكثر تنوعًا، مثل: إيرل جراي المعروف بلمسة البرغموت، أو بعض الأنواع ذات الطابع الزهري أو الفاكهي.
في أسام نحرص أن تبقى النكهة المضافة مكملة للشاي لا طاغية عليه، ليحافظ الكوب على توازنه، وحضور الورقة، ومتعة التجربة.