الصين

تُعد الصين من أقدم وأغنى منابع الشاي في العالم، ولها حضور مميز في الشاي الأسود من خلال أنواع تعبّر عن تنوّع مناطقها، وأساليب معالجتها. ومن أبرزها شاي يونان المعروف ببراعمه الذهبية، وطابعه الناعم، وكيمون بنكهته العطرية الهادئة، إلى جانب لابسونغ سوشونغ بطابعه المدخّن الشهير.

تمنح الصين الشاي الأسود شخصية مختلفة تجمع بين العمق، الرقة، والعطرية المتوازنة.